در سال 1858 میلادی ابداع اولین کشتی مسافربری اقیانوس پیما توسط ایسمبارد برونل ساخته شد، این کشتی 200 متر طول و ظرفیت 3000 نفر مسافر را داشت ولی فقط با 35 نفر مسافرت اولین سفر دریایی آن انجام شد.
لوی پاستور مخترع روش پاستوریزه کردن شیر بود و این روش را به جهانیان معرفی کرد.